Рулет из баклажана с хумусом и зеленью

Ингредиенты

Баклажан	200 г.
Масло оливк.	50 г.
Соль	2 г.
Лаваш (тонкий)	1 лист
Укроп	3 г.
Петрушка	3 г.
Кинза	2 г.
Зеленый лук	2 г.
Хумус	50 г.

Приготовление

Баклажаны помыть, срезать плодоножку, нарезать вдоль толщиной примерно 0,5 см и обжарить на сковороде с двух сторон до готовности в небольшом количестве масла, остудить.

На баклажаны намазать хумус, свернуть рулетами, выложить на тарелку, украсить зеленью.